Kochen mit der Spülmaschine und dem Betonmischer. Oder: „Mama, ich mag das nicht essen!“
Also, liebe Kollegen der Messe Leipzig – ich mag Euch ja sehr. Aber was bitte ist das? … Zu seinen Kreationen zählen Steinbutt mit Bananenblutwurst, Krakenbolognese auf mariniertem Kalbskopf oder Crispy-Tuna-Lollies. Zucchini in Lachs gart er im Dampf einer Spülmaschine, das Beerenmousse kommt aus einem Betonmischer, die Hummer-Kokos-Suppe aus der aufgezogenen Spritze. Er gilt als…